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Ácido fólico

FontesEditar

Espinafre, aspargo, brócolis, vegetais de folhas verde-escuras, fígado, frutas cítricas, gema de ovo, levedo de cerveja, cenoura, champignon, ervilha, aspargo, arroz branco, abacate, feijão, tomate, lentilha, grão-de-bico e outros

Fonte: http://www.mundoeducacao.com.br/biologia/acido-folico.htm

Vegetais de folhas verdes, feijão, vagem, fava, brócolis, espinafre, gema de ovo, germe de trigo, carnes magras, fígado, peixe, suco de frutas cítricas como laranja e limão.

Fonte: http://www.e-familynet.com/pages.php/PT/000/acido.htm


Brócolis, tomate, espinafre, rúcula, couve, pitanga, acelga, almeirão e caju.

Fonte: http://www.e-familynet.com/artigos/articles.php?article=1642


Carnes, verduras escuras, cereais, feijões, batatas, cerveja (um copo contém 0,06 mg).


ALIMENTOS MAIS RICOS EM ÁCIDO FÓLICO:

amêndoas, amendoins, laranja, feijão, fígado, cereais integrais etc.

Fonte: http://davidkaller.site.med.br/index.asp?PageName=As-20Vitaminas


Requisitos diáriosEditar

0,4 mg por dia

Fonte: http://davidkaller.site.med.br/index.asp?PageName=As-20Vitaminas


Quantidade de ácido fólico em mg por 100 gramas de alimentosEditar

Fígado de boi -0,29

Fígado de galinha - 0,38

Espinafres - 0,11

Milho e soja - 0,08

Amêndoa - 0,046

Amendoim - 0,057

Avelã - 0,067

Feijão - 0,056

Laranja - 0,04

Conservação do ácido fólico nos alimentos: Perde-se cerca de 50% da vitamina durante o armazenamento e cozimento dos alimentos.

Bastam 150 gramas de fígado de boi ou a associação de uma porção de espinafres cozidos com milho ou soja para satisfazerem as necessidades de ácido fólico.


Fonte: http://davidkaller.site.med.br/index.asp?PageName=As-20Vitaminas


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