| N. do Alimento | Descrição dos alimentos | Umidade (%) | Energia (kcal) | (kJ) | Proteína (g) | Lipídeos (g) | Colesterol (mg) | Carboidrato (g) | Fibras (g) | Cinzas (g) | Cálcio (mg) | |
| 377 | Porco, bisteca, grelhada | 52 | 280 | 1172 | 28,9 | 17,4 | 82 | 0,0 | NA | 1,2 | 34 | |
| 378 | Porco, costela, assada | 37 | 402 | 1683 | 30,2 | 30,3 | 113 | 0,0 | NA | 1,4 | 17 | |
| 380 | Porco, lombo, assado | 57 | 210 | 880 | 35,7 | 6,4 | 103 | 0,0 | NA | 1,4 | 20 | |
| 383 | Porco, pernil, assado | 49 | 262 | 1097 | 32,1 | 13,9 | 110 | 0,0 | NA | 1,4 | 18 |
| N. do Alimento | Descrição dos alimentos | Magnésio | Manganês | Fósforo | Ferro | Sódio | Potássio | Cobre | Zinco | Retinol | Tiamina | Riboflavina | Piridoxina | Niacina | Vitamina C |
| 377 | Porco, bisteca, grelhada | 25 | Tr | 229 | 0,9 | 51 | 366 | 0,06 | 2,3 | Tr | 0,77 | 0,14 | 0,03 | * | - |
| 378 | Porco, costela, assada | 14 | Tr | 201 | 1,0 | 63 | 246 | 0,07 | 3,1 | Tr | 0,71 | 0,05 | Tr | 10,63 | - |
| 380 | Porco, lombo, assado | 18 | Tr | 238 | 0,5 | 39 | 311 | 0,03 | 1,8 | Tr | 0,75 | 0,07 | 0,11 | 12,43 | - |
| 383 | Porco, pernil, assado | 27 | 0,01 | 247 | 1,3 | 62 | 395 | 0,09 | 3,3 | Tr | 0,77 | 0,09 | Tr | 6,57 | -
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Fonte: http://www.unicamp.br/nepa/taco/contar/taco_versao2.pdf
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